Préparation pour cookies au speculos-chocolat au lait - Le gang des madeleines en Vendée

Préparation pour 10 cookies

Ingrédients:

Farine de blé, spéculos 12,66%, (farine de blé, sucre, huile et graisse végetales, sirop de sucre candi, poudre à lever (carbonate acide de sodium, ) farine de soja, sel, cannelle )

Sucre de canne, sucre semoule,chunk chocolat au lait, 10,13% ( sucre, lait écremé en poudre, beurre de cacao, masse de cacao, émulsifiant, (lécithine de soja ) arôme naturel de vanille)Poudre à lever;