Mélange guacamole - 100g - vrac - Un jour une épice

Ce mélange est un délicieux mariage d'épices et d'aromates qui rappelle les saveurs du Mexique. Il est parfait pour assaisonner l'avocat sous toutes ses formes et vous permettre de réaliser un guacamole maison très savoureux.

Ingrédients : oignon, cumin, sel, paprika, ail, poivron, piment fort, coriandre.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Piquant : ●●●○○

Poids : 100 g

Prix au kg : 48 €

Cet assaisonnement devrait combler les afficionados de cuisine mexicaine. Dans cet assemblage le duo poivron / piment associé au cumin et à la coriandre apporte des saveurs suaves et de légumes confits. La pointe de piment lui donne son côté bien relevé sans trop piquer.

RECETTE:

GUACAMOLE

Ingrédients pour 6 personnes

• 4 avocats,
  
• 3 tomates,
• 2 oignons,
• Sel,
• Poivre,
• 1 jus de citron,
• 2 c. à s. du mélange d'épices pour guacamole.

Préparation

• Retirer la peau et le noyau des avocats.
• À l'aide d'une fourchette, les écraser dans un grand bol.
• Ensuite, couper les tomates en petits cubes et émincer les oignons.
• Dans le bol, mélanger l'avocat avec les oignons puis, dans un deuxième temps, avec les tomates.
• Assaisonner le mélange avec du sel, du poivre et le mélange pour guacamole.
• Pour finaliser, ajouter le jus d'un citron (pour apporter de l'acidité et ralentir l'oxydation des avocats).
• Le servir avec des chips, nachos ou crudités, à l'apéritif.

Bonne dégustation !