Baies de Goji - 100 g - un jour une épice

Baie de Goji, un bon antioxydant

Le Lycium est un arbuste de la grande famille des Solanacées. Il est reconnu pour son fruit, l'emblème des superfruits : les baies de Goji. Les baies de Goji sont rouge vif et leur saveur est douce et acidulée. Pour un œil européen ou états-unien, elles semblent nouvelles. Pourtant, elles sont utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise pour la protection du foie et du système immunitaire. Les baies peuvent se consommer fraîches, en jus ou encore séchées, ce qui est la principale façon de les manger dans les pays occidentaux. Des études ont signalé une forte présence de vitamine C, de fer et de protéines dans les baies de Goji séchées. Toutefois, si l'on ne devait retenir qu'une chose des baies de Goji, ce serait leur teneur en polysaccharides, qui ont été très étudiés pour leurs bienfaits thérapeutiques. Cela a même amené ces derniers à se faire isoler pour en produire des traitements de divers symptômes ou pathologies. Cet article reprend donc l’ensemble des connaissances actuelles en lien avec les réels bienfaits des baies de Goji.

Les baies de Goji aideraient à lutter contre le stress oxydatif. Ce dernier est un déséquilibre entre les molécules pro-oxydantes et antioxydantes. Il induit des dommages oxydatifs sur les cellules et est une des causes principales de maladies en lien avec le vieillissement des cellules (neurodégénératives, cardiovasculaires, cancers). L’alimentation moderne est trop pauvre en antioxydants, il est donc primordial d’en augmenter ses apports.

poid 100 g

kilo : 63 €