Pot zaatar - un jour une épîce

Mélange mythique du Moyen-Orient, très polyvalent et plébiscité sur les crudités, les légumes grillés, les plats mijotés. Il peut parfumer une marinade à l'huile d'olive et au citron, le houmous, ou encore le caviar d'aubergines. Il est aussi très apprécié sur une salade de concombre-fêta, un œuf au plat, une tartine de fromage frais.

Fabriqué et conditionné en France

Mélange d'épices.

Ingrédients : SESAME (dont une partie toastée), sumac, 14,6% thym (thymus spp), 5% origan (origanum spp),4% sel fin

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, sésame, gluten, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : pot de 30g.

La recette de notre mélange a été retravaillée afin de se rapprocher davantage de la recette traditionnelle du Moyen-Orient. La quantité de sumac a été augmentée pour avoir une saveur vinaigrée plus intense, et du sésame toasté a été ajouté au sésame blanc déjà présent dans la recette précédente pour apporter des notes chaudes et rondes au mélange. Le thym, associé à de l’origan, reste un des ingrédients incontournables de ce mélange.

prix au kilo: 163,33 €