Colombo - vrac - 100 g - un jour une épice

Ce mélange d'origine antillaise est un assemblage traditionnel d'épices qui s’accorde à merveille avec les viandes blanches, les légumes et le poisson. Il ne pique pas, vous pourrez donc l’incorporer aisément dans vos plats et relever votre cuisine quotidienne.

Fabriqué et conditionné en France

Mélange d'épices et d'aromates en poudre.

Ingrédients : curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre noir, sel, piment fort.

Peut contenir céleri, moutarde, sulfites, fruits à coque, lactose, gluten, sésame, crustacés, poissons, mollusques, arachides, soja.

Poids : 100g.

Ce mélange est un cousin du curry de Madras qui aurait été importé par la communauté indienne aux Antilles et à la Réunion au 19è siècle. Il est plus intense que son parent indien, avec notamment des notes terreuses apportées par le cumin, tout en restant doux, ce qui rend son usage facile au quotidien.

Prix au kilo : 45 €